Este curso foi ministrado em 2003 na sede de Instituto de Hospitalidade no Sauípe para comunidade local. Foi ministardo por mim com audio-visual, dinâmicas de grupo ,power point, alguns recursos , fizemos mapa da região da trilha salinas na propriedade da Odebrecht. O Curso durou um fim de semana 8 horas por dia em 4 horários. Foi distribuído apostila e material de dinâmicas. Valeu a pena , tinham 60 participantes . A maioria desta pequena comunidade se instruíram neste curso sobre meio ambiente para estarem aptos a trabalhar em hotelaria e turismo com conhecimento sobre meio ambiente.
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